En-cas, tapas, entrées, ou tout ce que vous voulez! Aujourd’hui, nous vous proposons 15 idées d’en-cas sains pour cet été, avec différents aliments très faciles à trouver et qui, une fois combinés, constituent un succès certain à chaque fois que vous en avez besoin.
Osez essayer ces recettes qui mettent l’eau à la bouche, qui nourrissent le palais et les envies et qui sont des prétextes parfaits pour innover dans la cuisine et devenir le chef lors des réunions en famille ou entre amis. Dans cette liste, vous trouverez tous les plats, des plus classiques aux plus originaux, de sorte que vous pourrez en choisir un pour chaque jour et le répéter autant que vous le souhaitez.
Attention! Ces en-cas sains et faciles à préparer peuvent créer une dépendance, alors mettez-vous au travail et ajoutez des touches délicieuses à votre été:
En-cas sains: En-cas sains et faciles à préparer
Bâtonnets de légumes avec houmous
Commençons par un grand classique: les bâtonnets de légumes avec du houmous! Coupez des lamelles de carotte, de concombre, de céleri et de poivron et servez-les avec une délicieuse sauce au houmous maison. Préparé avec des pois chiches, de l’huile d’olive, du jus de citron et de l’ail, le houmous est une combinaison parfaite d’onctuosité et de saveur. Un moyen facile et délicieux d’ajouter des légumes à votre régime alimentaire!
Rouleaux de saumon et d’avocat
Vous voulez quelque chose d’un peu plus sophistiqué? Essayez ces rouleaux de saumon et d’avocat. Il suffit de placer une tranche de saumon fumé sur une tranche d’avocat, de les rouler ensemble et de les fixer à l’aide d’un cure-dent. Le résultat est une bouchée crémeuse et fraîche, pleine d’acides gras oméga-3 et de nutriments essentiels. Parfaite pour impressionner vos invités en toute occasion!
Coupes de fruits et de yaourt
Pour un dessert ou une collation rafraîchissante, il n’y a rien de mieux que les coupes de fruits et de yaourt. Coupez simplement vos fruits préférés en petits morceaux et alternez les couches de fruits avec du yaourt nature, grec ou aromatisé, si vous le souhaitez, dans des coupes individuelles. Vous pouvez ajouter une touche de miel ou de granola sur le dessus pour un peu de croquant. Une explosion de saveur et de fraîcheur à chaque cuillerée!
Conseil: vous pouvez ajouter une cuillerée de protéines en poudre à cet en-cas sain. Il est idéal pour répondre à vos besoins quotidiens en protéines, pour tous les athlètes ou les personnes qui sont en train de perdre du poids.
Brochettes de tomates cerises et de mozzarella
La combinaison classique de tomates cerises et de mozzarella ne laisse jamais indifférent. Enfilez ces ingrédients sur des brochettes avec des feuilles de basilic frais et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique ou, si vous préférez, d’un peu de pesto. Vos papilles gustatives seront ainsi assurées d’une explosion de saveurs. Une bouchée simple mais délicieuse qui vous transportera directement en Italie!
Rouleaux de jambon et d’asperges
Si vous êtes à la recherche d’en-cas sains et froids, essayez ces rouleaux de jambon et d’asperges. Enveloppez une asperge cuite dans une tranche de prosciutto et servez-les froids ou à température ambiante. Une combinaison de saveurs salées et fraîches qui fera danser vos papilles!
Banderilles de poulet et de poivron
Pour un en-cas plus copieux et plus sain, essayez ces brochettes de poulet et de poivron. Coupez des lanières de poulet cuit et de poivron rouge en petits morceaux, enfilez-les sur des bâtonnets de brochettes et servez-les avec une sauce au yaourt et des herbes fraîches. Une option peu calorique qui regorge de protéines et de saveur!
Canapés à l’avocat et au saumon
Pour une option plus élégante, essayez ces canapés à l’avocat et au saumon. Tartinez des tranches de pain complet avec de la purée d’avocat, placez une tranche de saumon fumé sur le dessus et décorez avec de l’oignon rouge haché et des câpres. Une combinaison sophistiquée et délicieuse qui sera au centre de l’attention lors de n’importe quelle fête!
Toast à l’houmous et aux légumes grillés
Les toasts au houmous et aux légumes grillés constituent une autre option délicieuse. Faites griller des tranches de pain complet et tartinez-les de houmous maison. Ajoutez ensuite vos légumes grillés préférés, comme l’aubergine, la courgette et les poivrons, et voilà une explosion de saveurs méditerranéennes à chaque bouchée!
Rouleaux de concombre et de thon
Si vous cherchez une option à faible teneur en glucides, essayez ces rouleaux de concombre et de thon. Coupez de fines lamelles de concombre et roulez-les avec un mélange de thon en boîte, de mayonnaise légère et d’oignon haché. Un en-cas frais, léger et riche en protéines qui vous rassasiera pendant des heures!
Conseil: si vous préférez changer la mayonnaise, vous pouvez également utiliser du yaourt grec avec quelques gouttes de citron. La texture est très similaire!
Mini-salades grecques dans de petites coupes
Ajoutez une touche de saveur et de piquant à vos journées d’été avec ces mini-salades grecques en coupelles, parfaites pour satisfaire vos envies de fraîcheur et de goût. Mélangez du concombre haché, des tomates cerises, des olives noires, de la feta émiettée et des feuilles de menthe dans des coupes individuelles et assaisonnez d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron. Une explosion de saveurs méditerranéennes qui vous transportera directement sur les plages ensoleillées de la Grèce!
Rouleaux de saumon avec fromage à la crème et concombre
Un délice frais et crémeux, ces rouleaux de saumon au fromage frais et au concombre sont irrésistibles. Il suffit d’étaler du fromage frais sur une tranche de saumon fumé, de placer des lamelles de concombre sur le dessus et de rouler le tout. Couper en tranches et fixer avec des cure-dents. Une combinaison parfaite de saveurs et de textures!
Rouleaux d’asperges et de prosciutto
Cette option d’entrée froide et saine est élégante et délicieuse. Ces rouleaux d’asperges et de prosciutto sont idéaux pour toutes les occasions. Enveloppez des asperges cuites dans des tranches de prosciutto et servez-les froides à température ambiante. Le contraste entre la fraîcheur des asperges et le salé du prosciutto est tout simplement irrésistible.
Toasts à l’avocat et à la tomate
Simples mais délicieux, ces toasts à l’avocat et à la tomate sont parfaits pour un en-cas rapide et sain. Écrasez de l’avocat mûr et étalez-le sur des tranches de pain complet grillé. Recouvrez de fines tranches de tomate et assaisonnez de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu. Une option savoureuse et nutritive qui vous laissera sur votre faim!
Salade de pastèque et de feta
Ces en-cas sains sont une combinaison rafraîchissante et savoureuse. Cette salade de pastèque et de feta est idéale pour les chaudes journées d’été. Coupez des cubes de pastèque sucrée et combinez-les avec des morceaux de feta, des feuilles de menthe fraîche et un filet d’huile d’olive. Une explosion de saveurs qui vous donnera l’impression d’être sur une île paradisiaque!
Brochettes de fruits avec sauce au yaourt
Enfin, un dessert ou un en-cas léger et rafraîchissant, toujours utile après quelques bouchées salées. Essayez ces brochettes de fruits avec sauce au yaourt : enfilez des morceaux de fruits frais tels que pastèque, fraises, raisins, ananas et melon sur des bâtonnets et servez-les avec une sauce au yaourt naturel mélangée à du miel et des zestes de citron. Une option sucrée et saine qui plaira à tous les palais!
Avec ces 15 recettes d’amuse-gueule faciles et saines, il n’y a plus d’excuse pour ne pas déguster des plats délicieux et nutritifs cet été. N’oubliez pas qu’il est important de rester hydraté et, bien sûr, de faire preuve de créativité dans la présentation de chacun de ces en-cas. Alors, au travail dans la cuisine, à votre imagination et à la dégustation de ces saveurs incroyables avec vos proches dans les meilleurs plans!
