La glace à la pastèque et au yaourt fait partie de ces recettes qui ont tout pour plaire : peu d’ingrédients, une préparation ultra-simple et un résultat frais, léger et sain. Idéale pour l’été, après une séance d’entraînement ou comme dessert sans culpabilité, cette glace allie la douceur naturelle de la pastèque à l’onctuosité du yaourt.
Pas besoin de sorbetière, sans sucres ajoutés et prête en quelques minutes. Si vous cherchez une glace maison rapide et équilibrée, cette recette est faite pour vous. C’est tout simple.
Ingrédients pour la glace à la pastèque et au yaourt
Des ingrédients simples, faciles à trouver et entièrement adaptables à vos goûts.
Ingrédients (4 portions)
- 500 g de pastèque Fashion surgelée
- 2 yaourts nature ou grecs
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
Conseil : congelez la pastèque en petits morceaux pour faciliter le mixage et obtenir une texture plus homogène et onctueuse.
Comment préparer une glace à la pastèque et au yaourt, étape par étape
Cette recette est tellement simple que vous n’avez aucune excuse pour ne pas la réaliser.
Étape 1: Préparation de la pastèque
Coupez la pastèque en dés, retirez les pépins s’il y en a et congelez-la au préalable jusqu’à ce qu’elle soit complètement solide.la sandía en dados, retira las pepitas si las hubiera y congélala previamente hasta que esté completamente sólida.
Étape 2 : Moudre
Dans un mixeur ou un robot ménager, ajoutez les tomates, le poivron, le concombre, la pastèque et l’ail. Mélanger tous les ingrédients à grande vitesse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Si vous préférez une texture plus lisse, vous pouvez passer le gazpacho au tamis pour éliminer tout résidu solide.
Étape 2 : Moudre
Mettez la pastèque congelée dans un robot ménager ou un mixeur puissant. Ajoutez les yaourts et le miel si vous souhaitez une touche de douceur supplémentaire. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Étape 3 : Servir ou congeler
Servez la glace immédiatement si vous l’aimez avec une texture « molle ».
Si vous préférez une glace plus ferme, mettez-la au congélateur pendant une heure avant de la servir.
Pourquoi choisir une glace à la pastèque et au yaourt ?
Cette glace se distingue par :
- Rafraîchissant et naturel
- Faible en calories
- Sans sucre ajouté
- Rapide et facile à préparer
C’est idéal pour les enfants, pour ceux qui suivent une alimentation saine ou pour tous ceux qui souhaitent déguster une glace maison sans se compliquer la vie. De plus, vous pouvez facilement la personnaliser en utilisant du yaourt végétal ou en ajustant le niveau de sucré.
Un grand classique estival qui prouve que bien manger n’est pas forcément synonyme d’ennui.
