Bisque de pastèque aux anchois

Bisque de pastèque aux anchois

Coupez la pastèque en rectangles de 2x1x10 cm. Pour servir, disposez les rectangles en parallèle, mettez quelques pousses de laitue mélangées, les anchois et saupoudrez avec les copeaux et un peu d’huile d’olive.

Bisque de pastèque aux anchois