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Polos de sandía Fashion®

Polos de sandía Fashion®

  • 1 TAZA DE PULPA DE SANDÍA FASHION.
  • 150 ML. DE ZUMO DE MANZANA (DE TETRABRIK).
  • 2 CUCHARADAS DE NATA LÍQUIDA PARA MONTAR.
  • 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
  • COLORANTE ALIMENTARIO VERDE Y ROJO.

Cortamos y troceamos la sandía Fashion®. En un bol grande agregamos media cucharadita de colorante rojo y 1 cucharada de azúcar. Llenamos los moldes de plástico para helados con la pulpa procesada hasta 2/3 de la capacidad del molde.

Colocamos encima un papel de aluminio a modo de tapa, e insertamos un palillo de madera de helado, de manera que quede completamente vertical. Congelamos.

Mezclamos la nata con 1 cucharada de azúcar y 50 ml. de zumo de manzana.

Sacamos el molde del congelador, quitamos el papel de aluminio, colocamos 2 cucharadas de la preparación de nata y volvemos a congelar.

Mezclamos 100 ml. de zumo de manzana con 1 cucharada de azúcar y ½ cucharadita de colorante verde. Terminamos de completar el molde con esta mezcla y congelamos hasta que esté listo para desmoldar.

(Receta original del blog “Pasteles de Colores” adaptada por el Chef almeriense Josué Rodríguez)