La receta de ceviche de sandía es una versión vegetal y refrescante del clásico ceviche, perfecta para los días de calor o como entrante ligero. La sandía aporta jugosidad y dulzor natural, mientras que la lima, la cebolla y el cilantro equilibran el conjunto con acidez y frescor.
Una receta rápida, sin cocción y con un resultado muy aromático, ideal para quienes buscan platos frescos, saludables y diferentes.
Ingredientes para ceviche de sandía
Pocos ingredientes, todos con un papel claro. Aquí no sobra nada.
Ingredientes (2–3 personas)
- Sandía en cubos (Sandía Fashion)
- Zumo de lima
- Cebolla morada cortada muy fina
- Cilantro fresco
- Sal
Consejo: corta la sandía en cubos firmes y regulares para que mantenga su textura durante la maceración.
Cómo hacer ceviche de sandía paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Coloca la sandía en un bol amplio. Añade la cebolla morada, el cilantro picado y una pizca de sal.
Paso 2: Macerar
Incorpora el zumo de lima al gusto y mezcla suavemente. Deja reposar en frío durante 10 minutos para que los sabores se integren sin que la sandía pierda textura.
Paso 3: Servir
Sirve el ceviche bien frío, recién sacado del frigorífico, para disfrutar al máximo de su frescura.
Por qué elegir ceviche de sandía
Este plato destaca porque:
- Es ultrafresco y ligero
- No necesita cocción
- Es bajo en calorías
- Se prepara en pocos minutos
Perfecto como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal ligero, el ceviche de sandía es una alternativa original que sorprende sin complicar. Ideal para verano, comidas informales o para quienes buscan nuevas formas de disfrutar la sandía en recetas saladas.
