Wassermelone Mode Bloody Mary

Zerkleinern Sie die Wassermelone und die Tomate und mischen Sie sie mit dem Wodka, Salz und Pfeffer, dazu kommt ein Zweig Sellerie ins Glas.

Wassermelone Gazpacho

Alle Zutaten in einem Turmmix zerkleinern, durch ein Sieb streichen und gut gekühlt servieren.

Sandia Fashion Limonade

Pürieren Sie die Fashion-Wassermelone mit dem Saft der Zitronen, Zucker und Wasser in einem Mixer für 3 bis 4 Minuten, bis Sie eine homogene Limonade erhalten.  Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Limonade gut gekühlt getrunken werden kann.

Krabben gefüllt mit Watermelon Fashion und Feldsalat

Wir kochen die Krabbe, säubern sie vom Fleisch und reservieren den Kopf, um ihn als Behälter zu verwenden. Achten Sie darauf, die Flüssigkeiten, die der Ochse beim Putzen abgibt, aufzubewahren, da wir sie für die Herstellung der Vinaigrette verwenden werden. Die Wassermelone in kleine Würfel schneiden, mit dem Feldsalat und dem Rindfleisch mischen, füllen und […]

Sushi-Fusion von Sandia Fashion

Geben Sie das Wasser, einen halben Teelöffel Zucker und die gleiche Menge Salz in einen Kochtopf. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, den Reis hinzufügen. Wir haben ihn zwischen 15 und 20 Minuten in kochendem Wasser, bis der Reis fertig ist. Wenn der Reis fertig ist, lassen Sie ihn abtropfen, indem Sie das Wasser entfernen, […]

Sandia Fashion-Cannelloni gefüllt mit Oktopus

Das Gemüse hacken und mit Öl anbraten, Mehl, den fein gehackten Oktopus und ein wenig Wasser vom Kochen des Oktopus hinzufügen (damit wird die Füllung hergestellt). Mit einer Schneidemaschine werden wir 4 sehr dünne Scheiben von der Wassermelone auf einem Tuch machen und auf diese werden wir grobes Salz legen. Die Füllung einlegen und aufrollen. […]

Wassermelone Mode Muffins mit Chia-Samen

Heizen Sie zunächst den Ofen auf ca. 200 ºC vor und bereiten Sie eine Muffinform für ca. 12 Muffins vor. Mischen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Sucralose und Zitronenschale. Reiben Sie die Schale mit den Fingern in den Zucker, bis der Zucker fast aufgelöst ist. Fügen Sie Mehl, Chiasamen, Backpulver, Natron und Salz hinzu […]

Gegrillter Seehecht mit Wassermelone, Zwiebeln und Champignons

Machen Sie eine Wassermelonenmarmelade und fügen Sie die Zwiebeln hinzu, grillen Sie den Seehecht und braten Sie die Champignons an, zum Servieren geben Sie einen Kulis Wassermelonenmarmelade auf den Seehecht und begleiten Sie die Zwiebeln und Champignons.

Pipirrana aus Sandia Fashion und Sardellen in Essig

Alle Zutaten sehr fein hacken, die Vinaigrette zubereiten und das Ganze anrichten und etwa eine Stunde ziehen lassen. Die in Essig eingelegten Sardellen haben wir zusammen mit den mit Sardellen gefüllten Oliven auf die Zahnstocher aufgerollt. Wir präsentieren die Pipirrana in einem individuellen Behälter und dekorieren sie mit den Zahnstochern. (Originalrezept aus dem Blog „¡Qué […]