Mischen Sie in einer Schüssel den Joghurt, den Saft und die Schale der Limette und den Kokosnusszucker.
Auf der anderen Seite schneiden Sie auf einem Teller die Wassermelonenkartoffeln und bestreuen sie mit dem klassischen Tajin-Gewürz. Zum Schluss müssen wir die Kartoffeln nur noch in die zuvor zubereitete Sauce tunken…
Und genießen!
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