La salade de pastèque et d’avocat est une combinaison rafraîchissante et délicieuse dont tout le monde raffole. Cette recette est parfaite pour les chaudes journées d’été car elle est légère, facile à préparer et pleine de saveurs vibrantes. La douceur juteuse de la pastèque se marie à merveille avec l’onctuosité de l’avocat, créant ainsi une salade à la fois nutritive et délicieuse. Voyons comment vous pouvez préparer cette délicieuse salade à la maison!
Ingrédients de la salade de pastèque et d’avocat
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Pastèque: Une grande portion de pastèque fraîche, coupée en cubes.
- Avocat: deux avocats mûrs, coupés en dés.
- Concombre: Un grand concombre, coupé en fines tranches.
- Oignon rouge: un demi-oignon rouge coupé en fines lamelles.
- Menthe fraîche: une poignée de feuilles de menthe hachées.
- Fromage feta (facultatif): Environ 200 grammes de feta, émiettée.
- Huile d’olive: 2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
- Jus de citron vert: Le jus d’un citron vert frais.
- Sel et poivre: au goût.
Comment préparer cette recette?
- Préparer la pastèque et l’avocat: Commencer par couper la pastèque et l’avocat en petits cubes. Placez-les dans un grand bol. Veillez à choisir des pastèques et des avocats bien mûrs pour obtenir une saveur et une texture optimales.
- Ajouter le concombre et l’oignon rouge: Ajouter les tranches fines de concombre et d’oignon rouge dans le bol avec la pastèque et l’avocat. Ces ingrédients apportent une texture croquante et une saveur fraîche qui complètent parfaitement la douceur de la pastèque et l’onctuosité de l’avocat.
- Ajouter de la feta (facultatif): si vous décidez d’utiliser de la feta, émiettez-la sur le mélange de pastèque, d’avocat, de concombre et d’oignon. La feta apporte une touche salée qui rehausse les autres saveurs de la salade.
- Ajouter la menthe: Saupoudrez la salade de feuilles de menthe hachées. La menthe apporte une fraîcheur supplémentaire qui rend chaque bouchée encore plus rafraîchissante.
- Assaisonner la salade: Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec le jus de citron vert, saler et poivrer à volonté. Verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien imprégnés.
- Servez et savourez: Une fois tous les ingrédients bien mélangés, votre salade de pastèque et d’avocat est prête à être servie. Vous pouvez la présenter dans une grande assiette ou en portions individuelles. Cette salade est idéale à déguster immédiatement, lorsque les saveurs sont les plus fraîches et les plus éclatantes.
Salade de pastèque et d’avocat: une recette qui plaira à tout le monde
La salade de pastèque et d’avocat est incroyablement polyvalente. Vous pouvez la personnaliser en y ajoutant d’autres ingrédients tels que des noix, du basilic ou même une touche de miel pour une touche différente. C’est également une option parfaite pour ceux qui recherchent un repas léger mais savoureux.
Préparez cette salade et surprenez tout le monde avec cette combinaison parfaite de pastèque et d’avocat!
