Notre pastèque est tellement délicieuse et savoureuse qu’il est impossible de lui dire adieu pendant l’hiver. C’est pourquoi nous vous présentons aujourd’hui une série de méthodes de conservation pour que vous puissiez profiter de votre fruit préféré tout au long de l’année. Vous pouvez également congeler la pastèque et la déguster en hiver.
Avant de commencer la liste des astuces, il est important de trouver l’endroit idéal pour le stockage, comme un garde-manger, un balcon vitré…
Il est maintenant temps de choisir la méthode de conservation la plus facile pour vous de maintenir votre Sandía Fashion:
-Machine à glaçons: mixez la pastèque et versez le liquide dans des glacières, afin de pouvoir déguster des jus frais en toute saison.
– Suspension: l’endroit idéal pour cette méthode de conservation est l’armoire ou la cave. Commencez par trouver un morceau de tissu naturel qui recouvre entièrement la pastèque, enveloppez-la bien et placez-la dans un sac ou un filet en lin, puis suspendez-la au plafond à l’aide d’un crochet. Il est essentiel que le fruit n’entre pas en contact avec d’autres objets ou murs, il est donc conseillé de le suspendre au milieu de la pièce.
– Cendres: cette méthode est idéale pour ceux qui disposent d’une cuisinière ou d’une cheminée. Placez les cendres sèches dans une boîte, en recouvrant complètement la pastèque. Cette procédure permet d’éviter le développement de bactéries et de champignons.
– Paille: pour cette méthode, vous avez besoin d’une boîte en bois. Une fois que vous avez la boîte, vous devez tapisser le fond d’une bonne couche de paille. Ajoutez de la paille pour que la pastèque tienne bien de tous les côtés.
– Eau: il est important d’utiliser de l’eau glacée pour cette méthode. Pour commencer, trouvez un tonneau et remplissez-le d’eau glacée jusqu’à ce que la pastèque soit complètement immergée. Vous pouvez également placer la pastèque dans un trou de glace ; il est conseillé de laisser la pastèque immergée dans une cave pour une meilleure conservation.
– Sable: pour cette méthode de conservation, vous aurez besoin d’une boîte que vous remplirez à moitié de sable. Placez la pastèque dans la boîte et recouvrez-la de sable jusqu’à ce qu’elle soit entièrement recouverte. Une fois la pastèque recouverte de sable, placez la boîte dans un endroit frais et sombre.
– Paraffine: tremper la pastèque dans la paraffine, puis la laisser sécher, répéter l’opération autant de fois que nécessaire jusqu’à l’obtention d’une couche de 1 cm, puis laisser la pastèque sécher complètement et la suspendre dans une pièce à température fraîche.
– Argile: ce procédé permet de préserver la pastèque de l’humidité et des champignons. Commencez par mélanger l’argile avec de l’eau jusqu’à obtenir une « bouillie », puis utilisez cette bouillie pour l’appliquer sur la pastèque jusqu’à ce que vous obteniez une couche d’environ 0,5 cm. Laissez ensuite sécher l’argile et suspendez la pastèque dans un endroit frais et sombre.
Grâce à ces méthodes de conservation, vous pouvez profiter de la Sandía Fashion tout au long de l’année… ou aussi longtemps que vos envies le permettront. Ou aussi longtemps que vos envies vous le permettront!
