Este receta va a revolucionar los próximos días de calor y serán acompañante perfecto para los planes con familia y amigos: tarta de sandía y frutas.
Esta tarta no es solo una delicia para el paladar, sino también un espectáculo visual que hará que todos quieran un trozo. Además, es súper fácil de preparar y no necesitas encender el horno. ¿Listos para ponernos manos a la obra? ¡Vamos allá!
Ingredientes para tarta de sandía y frutas
Primero, hablemos de los ingredientes. Esta tarta es súper versátil, así que puedes usar las frutas que más te gusten o las que tengas a mano. Aquí os dejamos una lista :
- 1 sandía grande
- 1 taza de fresas
- 1 taza de arándanos
- 1 taza de kiwi
- 1 taza de melón
- 1 taza de piña
- 1 taza de uvas
- Hojas de menta fresca (para decorar)
- 1 taza de yogur griego (opcional, para un toque cremoso)
- 1/4 taza de miel o jarabe de agave (opcional, para endulzar el yogur)
¡Y listo! Con estos ingredientes, vamos a crear una tarta de sandía y frutas que es tan deliciosa como saludable.
Tarta de sandía y frutas irresistible
Preparar la base de sandía
Lo primero que necesitamos es una base sólida y jugosa. Para ello, corta la sandía en rodajas gruesas, de unos 5-6 cm de grosor. Escoge una rodaja del centro, que es la más grande y pareja. Esta será la base de nuestra tarta. Si la rodaja no es perfectamente plana, corta un poco de la parte inferior para que se sostenga bien.
Escurrir la sandía
Es importante que la sandía no esté demasiado jugosa para que no moje las otras frutas. Coloca la rodaja sobre papel absorbente y déjala reposar unos minutos para que suelte un poco de agua.
Preparar el yogur
Si decides usar yogur griego, mézclalo con la miel o el jarabe de agave hasta que quede bien integrado. Esto le dará un toque dulce y cremoso que combina perfectamente con las frutas frescas.
Montar la tarta
Coloca la rodaja de sandía en un plato grande o una base para tartas. Si estás usando yogur, unta una capa fina sobre la sandía, dejando un pequeño borde. Esto ayudará a que las frutas se adhieran mejor y añade un extra de sabor.
Decorar con frutas
Ahora viene la parte más divertida: ¡decorar la tarta! Coloca las frutas sobre la base de sandía de manera creativa. Puedes hacer círculos concéntricos, crear patrones o simplemente esparcir las frutas de manera uniforme. Aquí tienes algunas ideas:
- Coloca las fresas alrededor del borde exterior.
- Añade una capa de kiwi en el centro.
- Llena los espacios con arándanos, uvas y trozos de melón y piña.
- Para un toque final, decora con hojas de menta fresca.
Refrigerar y servir
Una vez que tu tarta esté decorada, colócala en el frigorífico durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que todas las frutas se enfríen y se mezclen los sabores. Justo antes de servir, puedes añadir un poco más de menta fresca para darle un toque aromático.
¡Échale creatividad a esta tarta!
- Personaliza tu tarta: Puedes usar cualquier fruta que te guste. Mango, frambuesas, moras… ¡las posibilidades son infinitas!
- Para una versión vegana: Sustituye el yogur griego por yogur de coco o cualquier otro yogur vegetal.
- Haz mini tartas: Si tienes una reunión o fiesta, corta la sandía en rodajas más pequeñas y haz tartas individuales para cada invitado.
Beneficios de la tarta de sandía y frutas
Además de ser un postre delicioso y visualmente atractivo, esta tarta es una opción súper saludable. La sandía es rica en agua, vitaminas A y C, y antioxidantes como el licopeno. Las frutas añaden fibra, vitaminas y minerales esenciales para mantener tu cuerpo en óptimas condiciones. ¡Y todo sin una pizca de azúcar refinada!
Así que, la próxima vez que quieras impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho refrescante, recuerda esta receta de tarta de sandía y frutas. ¡Es fácil, saludable y absolutamente deliciosa!
¿Tienes alguna variación o truco especial para tu tarta de frutas? ¡A disfrutar de tu tarta refrescante y colorida!
