¡Picoteo, tapas, entrantes, “un cachito” o como quieras llamarle! Hoy traemos 15 ideas de aperitivos saludables para este verano, con diferentes alimentos muy fáciles de encontrar y que combinándolos son un acierto definitivo para cualquier momento que lo necesites.
Atrévete con estas recetas que son bocados que alimentan el paladar, los antojos y son excusas perfectas para innovar en la cocina y convertirte en el chef de las reuniones entre familia o amigos. En esta lista encontrarás desde platos clásicos hasta los más originales, así que tienes que elegir uno para cada día y volver a repetir todos los que desees.
¡Advertencia! Estos aperitivos saludables y fáciles pueden ser muy adictivos de lo buenos que están, así que manos a la obra y a darle toques exquisitos a tu verano:
Aperitivos saludable: Un picoteo sano y fácil
Palitos de verduras con hummus
Comencemos con un clásico infalible: ¡los palitos de verduras con hummus! Corta tiras de zanahoria, pepino, apio y pimiento y sírvelos con una deliciosa salsa de hummus casero. El hummus, hecho con garbanzos, aceite de oliva, jugo de limón y ajo, es la combinación perfecta de cremosidad y sabor. ¡Una forma fácil y deliciosa de agregar más verduras a tu dieta!
Rollitos de salmón y aguacate
¿Quieres algo un poco más sofisticado? Prueba estos rollitos de salmón y aguacate. Simplemente coloca una loncha de salmón ahumado sobre una rebanada de aguacate, enróllalos juntos y asegúralos con un palillo. El resultado es un bocado cremoso, fresco y lleno de ácidos grasos omega-3 y nutrientes esenciales. ¡Perfecto para impresionar a tus invitados en cualquier ocasión!
Vasitos de frutas y yogur
Para un postre o aperitivo refrescante, no hay nada mejor que los vasitos de frutas y yogur. Simplemente corta tus frutas favoritas en trozos pequeños y alterna capas de fruta con yogur natural, griego o de algún sabor en específico, si lo deseas, en vasitos individuales. Puedes agregar un toque de miel o granola encima para darle un poco de crunch. ¡Una explosión de sabor y frescura en cada cucharada!
Tip: A este aperitivo sano le puedes agregar un scoop de proteína en polvo y queda ideal para que llegues a tus requerimientos de proteína diaria, para todos aquellos deportistas o personas que están en algún proceso de pérdida de peso.
Pinchos de tomate cherry y mozzarella
La clásica combinación de tomate cherry y mozzarella nunca falla. Ensarta estos ingredientes en palitos de brocheta junto con hojas de albahaca fresca y rocía con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico o, si lo prefieres, un poco de pesto por encima dará a tu paladar una explosión asegurada de sabor. ¡Un bocado simple pero delicioso que te transportará directamente a Italia!
Rollitos de jamón y espárragos
Si buscas aperitivos saludables y fríos, prueba estos rollitos de jamón y espárragos. Envuelve un espárrago cocido en una loncha de jamón serrano y sírvelos fríos o a temperatura ambiente. ¡Una combinación de sabores salados y frescos que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría!
Banderillas de pollo y pimiento
Para un aperitivo sano más contundente, prueba estas banderillas de pollo y pimiento. Corta tiras de pollo cocido y pimiento rojo en trozos pequeños, ensártalos en palitos de brocheta y sírvelos con una salsa de yogur y hierbas frescas. ¡Una opción baja en calorías pero llena de proteínas y sabor!
Canapés de aguacate y salmón
Para una opción más elegante, prueba estos canapés de aguacate y salmón. Unta rebanadas de pan integral con puré de aguacate, coloca una loncha de salmón ahumado encima y decora con un poco de cebolla roja picada y alcaparras. ¡Una combinación sofisticada y deliciosa que será el centro de atención en cualquier fiesta!
Tostadas de hummus y vegetales asados
Otra opción deliciosa son estas tostadas de hummus y vegetales asados. Tuesta rebanadas de pan integral y úntalas con hummus casero. Después, agrega tus verduras favoritas asadas, como berenjena, calabacín y pimiento, ¡y listo! ¡Una explosión de sabores mediterráneos en cada bocado!
Rollitos de pepino y atún
Si buscas una opción baja en carbohidratos, prueba estos rollitos de pepino y atún. Corta tiras finas de pepino y enróllalas con una mezcla de atún enlatado, mayonesa light y cebolla picada. ¡Un bocado fresco, ligero y lleno de proteínas que te mantendrá saciado durante horas!
Tip: si prefieres cambiar la mayonesa, también puedes usar yogur griego con unas gotas de limón, ¡la textura es muy parecida!
Mini ensaladas griegas en vasitos
Un bocado de sabor y gusto a tus días de verano lo resuelvas con estas mini ensaladas griegas en vasitos que son perfectas para satisfacer tus antojos de algo fresco y sabroso. Combina pepino picado, tomate cherry, aceitunas negras, queso feta desmenuzado y hojas de menta en vasitos individuales y adereza con un chorrito de aceite de oliva y jugo de limón. ¡Una explosión de sabores mediterráneos que te transportará directamente a las soleadas playas de Grecia!
Rollitos de salmón con queso Crema y pepino
Una delicia fresca y cremosa, estos rollitos de salmón con queso crema y pepino son irresistibles. Simplemente unta queso crema sobre una loncha de salmón ahumado, coloca tiras de pepino encima y enróllalos. Corta en rodajas y asegura con palillos. ¡Una combinación perfecta de sabores y texturas!
Rollitos de espárragos y prosciutto
Esta opción de aperitivos saludable y fríos es elegante y deliciosa, estos rollitos de espárragos y prosciutto son ideales para cualquier ocasión. Envuelve los espárragos cocidos en lonchas de prosciutto y sírvelos fríos a temperatura ambiente. El contraste entre la frescura de los espárragos y la salinidad del prosciutto es simplemente irresistible.
Tostadas de aguacate y tomate
Simple pero deliciosa, estas tostadas de aguacate y tomate son perfectas para un picoteo rápido y saludable. Tritura aguacate maduro y extiéndelo sobre rebanadas de pan integral tostado. Coloca rodajas finas de tomate encima y sazona con sal marina y pimienta negra recién molida. ¡Una opción sabrosa y nutritiva que te dejará con ganas de más!
Ensalada de sandía y queso feta
Este tipo de aperitivos saludables es una combinación refrescante y sabrosa, esta ensalada de sandía y queso feta es ideal para los días calurosos de verano. Corta cubos de sandía dulce y combínalos con trozos de queso feta, hojas de menta fresca y un chorrito de aceite de oliva. ¡Una explosión de sabores que te hará sentir como si estuvieras en una isla paradisíaca!
Brochetas de frutas con salsa de yogur
Por último, pero no menos importante, un postre o aperitivo ligero y refrescante que siempre viene bien luego de un par de bocaditos salados. Prueba estas brochetas de frutas con salsa de yogur: Ensartar trozos de frutas frescas, como sandía, fresas, uvas, piña y melón en palitos de brocheta y sírvelas con una salsa de yogur natural mezclada con miel y ralladura de limón. ¡Una opción dulce y saludable que complacerá a todos los paladares!
Con estas 15 recetas de aperitivos saludables y fáciles, no hay excusa para no disfrutar de platos deliciosos y nutritivos este verano. Recuerda que es importante mantenerte hidratado y por supuesto, ponerle creatividad a la presentación de cada uno de estos aperitivos. Así que, ¡manos a la obra en la cocina, a tu imaginación y a disfrutar de estos sabores increíbles con tus seres queridos en los mejores planes!
