Geben Sie das Wasser, einen halben Teelöffel Zucker und die gleiche Menge Salz in einen Kochtopf. Wenn das Wasser zum Kochen kommt, den Reis hinzufügen.
Wir haben ihn zwischen 15 und 20 Minuten in kochendem Wasser, bis der Reis fertig ist.
Wenn der Reis fertig ist, lassen Sie ihn abtropfen, indem Sie das Wasser entfernen, waschen Sie ihn mit kaltem Wasser, um die Stärke zu entfernen, und lassen Sie ihn abkühlen.
Während wir den Reis kochen, schneiden Sie für die Makisushi-Füllung mehrere Streifen von der Wassermelone, etwa 1 Zentimeter breit und 5-6 Zentimeter lang, und legen Sie sie beiseite.
Breiten Sie als Nächstes die Matte auf einer ebenen Fläche aus und legen Sie ein Blatt Nori-Algen auf die Matte. Legen Sie darauf und mit nassen Händen eine Schicht Reis, die die Hälfte der Nori-Algen einnimmt.
Oben und in der Mitte legen wir ein Blatt Thunfisch, das die Hälfte des Reises einnimmt, und in die Mitte des Thunfischs legen wir einen oder mehrere Streifen der zuvor geschnittenen Wassermelone und Avocadostreifen. Jetzt kommt einer der schwierigsten Schritte: Rollen Sie den Seetang mit Hilfe der Matte auf und drücken Sie ihn dabei mit den Fingern an, damit er gut angedrückt wird. Schneiden Sie die Makisushi in 2-3 cm dicke Portionen und servieren Sie sie mit der Sojasauce und Wasabi und Ingwer nach Geschmack.
