Recettes rafraîchissantes à base de pastèque et de menthe

Bonjour les amateurs de fraîcheur et de saveurs estivales! L’association de la pastèque et de la menthe fait partie de ces combinaisons culinaires qui font soupirer de joie les jours de chaleur. Dans ce billet, je vous emmène dans un voyage culinaire à la découverte de trois délicieuses recettes à base de cette combinaison rafraîchissante. D’une salade incroyablement savoureuse à un slushie glacé en passant par un gazpacho qui rafraîchit l’âme, préparez-vous à tomber amoureux de ces recettes à base de pastèque et de menthe.

Salade de pastèque, de feta et de menthe

Ingrédients

• 4 tasses de pastèque, coupée en dés
• 1/2 tasse de feta émiettée
• 1/4 de tasse de feuilles de menthe fraîche, hachées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre à volonté

Salade de pastèque, feta et menthe étapes de la recette

1. Dans un grand bol, mélanger la pastèque, la feta et les feuilles de menthe.
2. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron et l’huile d’olive. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
3. Verser un filet de vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
4. Servez et savourez cette explosion de saveurs rafraîchissantes.

Cette salade est comme un câlin d’été dans une assiette. La douceur de la pastèque, la salinité de la feta et le soupçon de menthe se combinent de manière surprenante.

Boisson glacée à la pastèque, au citron et à la menthe

Ingrédients

• 4 tasses de pastèque, coupée en dés
• Jus de 2 citrons
• 1/4 de tasse de feuilles de menthe fraîche
• 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
• Glace

Étapes de la recette du granité à la pastèque, au citron et à la menthe

1. Dans un mixeur, mélanger la pastèque, le jus de citron, les feuilles de menthe et le sucre si vous souhaitez un goût plus sucré.
2. Ajoutez des glaçons selon vos goûts et mixez jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
3. Servir dans de grands verres et garnir de feuilles de menthe.

Ce slushy est comme une explosion de fraîcheur à chaque gorgée. La combinaison de pastèque, de citron et de menthe est parfaite pour lutter contre la chaleur.

Gazpacho de pastèque et de menthe

Ingrédients

• 4 tasses de pastèque, coupée en dés
• 1/4 de tasse de feuilles de menthe fraîche
• 1/4 de tasse d’oignon rouge, haché
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre à volonté

Etapes de la recette du gaspacho de pastèque et de menthe

1. Dans un mixeur, mélanger la pastèque, les feuilles de menthe, l’oignon rouge, le vinaigre de vin rouge et l’huile d’olive.
2. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
3. Réfrigérer au moins une heure avant de servir pour conserver la fraîcheur.
4. Servir dans des bols réfrigérés et décorer de feuilles de menthe supplémentaires.

Ce gaspacho est un plat d’été incontournable. La pastèque et la menthe forment une combinaison rafraîchissante qui ravira votre palais.

J’espère que ces recettes apporteront une touche de fraîcheur et de plaisir à vos chaudes journées d’été. Qu’il s’agisse d’une salade, d’un granité ou d’un gaspacho, ce mariage de saveurs vous fera sourire sous le soleil. Profitez de ces délices rafraîchissants!