Recette tendance à la pastèque
Préparer des glaces à la pastèque tendance chez soi est un moyen simple et délicieux de savourer un dessert rafraîchissant, naturel et parfait pour les journées chaudes. Ces glaces à la pastèque sont idéales pour les enfants, mais aussi pour les grands, car elles allient la saveur sucrée du fruit à une texture crémeuse et très agréable.
De plus, cette recette de glaces à la pastèque est facile à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients compliqués. Avec Sandía Fashion, du jus de pomme, de la crème et une touche de couleur, vous obtiendrez des glaces maison colorées, originales et très appétissantes.
Ingrédients pour préparer des glaces à la pastèque (pour 4 personnes)
- 1 tasse de pulpe de Sandía Fashion
- 150 ml de jus de pomme (en brique)
- 2 cuillères à soupe de crème liquide à fouetter
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Colorant alimentaire vert et rouge
Mode de préparation
Coupez et émincez la pastèque. Dans un grand saladier, ajoutez une demi-cuillère à café de colorant alimentaire rouge et une cuillère à soupe de sucre. Mélangez bien, puis remplissez les moules à glace en plastique avec la chair mixée jusqu’aux deux tiers de leur capacité.
Nous recouvrons le tout d’une feuille d’aluminium qui fera office de couvercle, puis nous y enfonçons un bâtonnet de glace en bois en veillant à ce qu’il soit parfaitement vertical. Ensuite, nous mettons les moules au congélateur jusqu’à ce que la première couche soit bien prise.
Pendant ce temps, mélangez la crème avec 1 cuillère à soupe de sucre et 50 ml de jus de pomme. Sortez le moule du congélateur, retirez le papier d’aluminium, versez 2 cuillères à soupe de ce mélange à base de crème et remettez au congélateur.
Pour terminer la préparation des glaces à la pastèque, mélangez 100 ml de jus de pomme avec 1 cuillère à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de colorant alimentaire vert. Remplissez le moule avec ce mélange et mettez-le au congélateur jusqu’à ce que les glaces soient prêtes à être démoulées.
Le résultat : des glaces à la pastèque rafraîchissantes, colorées et très faciles à préparer. Une recette parfaite pour se régaler en famille et surprendre tout le monde avec une glace maison originale.
(Recette originale tirée du blog « Pasteles de Colores », adaptée par le chef Josué Rodríguez, originaire d’Almería)