MENU

Cannelloni de Sandia Fashion, farcis au poulpe

  • 4 FEUILLES DE PELUCHE
  • PIEUVRE CUIT
  • SAUCE AU YAOURT
  • PIM, OIGNON, FARINE
  • YUCA
  • RÉDUCTION PX

Hacher et faire frire les légumes avec de l’huile, ajouter la farine, le poulpe finement haché et un peu d’eau de cuisson du poulpe (pour faire la farce), avec une machine à crtafiambres nous ferons 4 tranches très fines de pastèque sur un tissu et sur celles-ci nous mettrons du gros sel. Mettez la garniture et roulez. A part, nous aurons fait frire le yucca pour l’assemblage nous pourrons assembler les cannellonis avec quelques gouttes de sauce au yaourt et le px comme garniture nous mettons le yucca et sur celui-ci une tranche de poulpe.