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Popsicles Fashion® à la pastèque

  • 1 Tasse de pulpe de Sandía Fashion.
  • 150 ML. De just de pomme (de tetrabrik).
  • 2 Cuillères à de crème liquide pour la roue.
  • 3 cuillères de sucre.
  • Coloration alimentaire verte et rouge.

Coupez et coupez la Sandía Fashion® en dés. Dans un grand bol, ajoutez une demi-cuillère à café de colorant alimentaire rouge et 1 cuillère à soupe de sucre. Nous remplissons les moules à glace en plastique avec la pulpe traitée jusqu’à 2/3 de la capacité du moule.

Placez un morceau de feuille d’aluminium sur le dessus en guise de couvercle, et insérez un bâtonnet de glace en bois, de manière à ce qu’il soit complètement vertical. Geler.

Mélangez la crème avec 1 cuillère à soupe de sucre et 50 ml. de jus de pomme.

Sortez le moule du congélateur, retirez la feuille d’aluminium, placez 2 cuillères à soupe de préparation pour la crème et congelez à nouveau.

Mélangez 100 ml de jus de pomme avec 1 cuillère à soupe de sucre et ½ cuillère à café de colorant vert. Terminez de remplir le moule avec ce mélange et congelez jusqu’au moment de démouler.

(Recette originale du blog « Pasteles de Colores » adaptée par le Chef Almerian Josué Rodríguez)