SPEISEKARTE

Gegrillter Thunfisch trompe l’oeil

  • 200 GR MODE WASSERMELONE.
  • 300 ml Sojasauce.
  • 100 GR SCHWARZWEISSER SESAM.
  • ROMESCU SAUCE.
  • Schneiden Sie die Wassermelone in 10 x 3 x 1,5 cm große Rechtecke. Weichen Sie sie eine Stunde lang in der Sojasauce ein, und wenn Sie sie herausnehmen, tauchen Sie sie in die Sesamsamen. Grillen Sie sie 10 Sekunden lang und servieren Sie sie mit der Romescu-Sauce.