Trampantojo de atún a la plancha

Cortamos la sandía en rectángulos de 10 x 3 x 1,5 cm. Los introducimos en la salsa de soja durante una hora y, al sacarlos, los rebozamos en el sésamo. Los pasamos por la plancha 10 segundos y los emplatamos acompañándolos de la salsa Romescu.