SPEISEKARTE

Weißer Schokoladen-Calimero mit Wassermelonenkompott

  • 400GR Sandía Fashion
  • 1 Tablette weisse schokolade T
  • 4 Kleine ballone
  • 200 GR Brauner zucker
  • <
  • Kiwi jelly
  • Orange jellyO
  • Erdnusscreme,
  • Bluberries undBlueberries und almonds ( zur dekoration)
  • Wenn Sie gerne backen, können Sie Ihre Fähigkeiten mit diesem Rezept, das Sie mit den Kleinen im Haus teilen können, auf die Probe stellen. Dies ist ein weiterer Vorschlag von Chefkoch Josué Rodríguez, vom Restaurant Garum, für das Rezeptbuch 2015 von Sandía Fashion. Gönnen Sie sich und genießen Sie das Dessert!

    Schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, blasen Sie die Luftballons auf und tauchen Sie sie in die Schokolade. Anschließend im Kühlschrank abkühlen lassen und, sobald die Schokolade fest ist, den Ballon einstechen. Auf diese Weise wird es wie eine halbe Eierschale aussehen. Außerdem werden wir das Kompott mit der Wassermelone und dem Zucker herstellen.

    Für die Präsentation legen wir die Erdnussbutter auf den Teller und das Ei darauf, damit es nicht verrutscht. Füllen Sie sie mit dem kalten Kompott und dekorieren Sie sie mit den Gelees, Mandeln und Blaubeeren.