Si te gusta la repostería, puedes poner a prueba tu destreza con esta receta que puedes compartir con los más pequeños de la casa. Es otra de las propuestas del chef Josué Rodríguez, del Restaurante Garum. ¡Concédete un capricho y disfruta del postre!
Fundimos el chocolate al baño María, inflamos los globos y los mojamos en el chocolate. Seguidamente, los enfriamos en nevera y, una vez sólido el chocolate, pinchamos el globo. De esta forma, se nos quedará como una media cáscara de huevo. Aparte haremos la compota con la sandía y el azúcar.
Para la presentación pondremos la crema de cacahuete en el plato y el huevo encima para que no resbale. Lo rellenamos con la compota fría y lo decoramos con las almendras y los arándanos.
