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Biscote de sandía con anchoas

Biscote de sandía con anchoas

  • 300 GR DE SANDÍA
  • ¼ DE BOLSA DE BROTES
  • VIRUTA CHOCOLATE Y ACEITE DE OLIVA
  • 4 ANCHOAS

Cortamos la sandía en rectángulos de 2x1x10 cms. Para emplatar disponemos los rectángulos en paralelo, encima le ponemos un poco de brotes de lechugas variadas, la anchoa y espolvoreamos con la viruta rociándole un poco de aceite de oliva.