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Flor de queso de cabra con hebras de sandía y huevo hilado

  • 500GR DE SANDIA
  • 1 QUESO DE CABRA CURADO
  • CORTADOR TETE MONJE
  • 1 TARRINA DE HUEVO HILADO

Sacamos 12 bolitas de la sandía y 16 filamentos y con el resto haremos una mermelada de sandía con 4 cucharadas de azúcar, con el cortador hacemos 12 flores con el queso el cual pondremos en un chupito untándolas con la mermelada y ponerles los filamentos así como el huevo hilado